Comunicado sobre Problemática de Rastros

El Señor Viceministro de Sanidad Agropecuaria y Regulaciones del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Informa: Considerando que la problemática de los rastros en el país es un tema heredado desde mucho tiempo atrás y sabedores de la importancia del tema, ante todo para las comunas de nuestro país, nuestra administración decidió enfrentar el problema de raíz, para lo cual en el mes de febrero del año recién pasado lanzamos la “Política Nacional” que plantea un grupo de acciones a tomar desde este Viceministerio, encaminadas a hacer factible el registro de los mataderos municipales y, por ende, garantizando la aptitud para el consumo humano de los productos cárnicos que de ahí se derivan. Los ejes principales de la Política son: 1) Actualización de la Legislación y Reglamentación; 2) Acompañamiento a Rastros Municipales; 3) Regionalización de Rastros. Ver Comunicado

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