Taller sobre inspección sanitaria para bovinos, porcinos y aves

El #MAGA con el apoyo de #OIRSA desarrolló recientemente el taller sobre inspección sanitaria para bovinos, porcinos y aves. En el encuentro también se evaluó el sistema de inocuidad alimentaria de un establecimiento.
Participaron en la actividad técnicos del sector público, privado y académico quienes además profundizaron en la obtención de muestras de detección de E. coli productor de verocitotoxinas, por método N60, para productos cárnicos crudos de bovino.

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